Julesmåkage med kant

Kan varmt anbefale denne opskrift. Den giver lige en snert af "noget andet".
Manden herhjemme kunne dog ikke lide dem - han er ikke til ingefær. Men den ældste søn og tilhørende veninde, guffede kagerne i sig med største fornøjelse.

Ingredienser:
180 g smør
100 g brun farin
80 g rørsukker
350 g mel
1 tsk bagepulver
2 tsk kanel
Skal fra 1 øko citron
15 g frisk revet ingefær
1 æg ( til pensling)
100 g chokolade

Sukker og smør røres sammen til det er blødt.
Resten tilsættes - på nær chokoladen. Denne hakkes fint og vendes forsigtigt i til sidst.
Rul til to pølser, sæt dem 10 minutter på frost. Skær skiver og sæt dem på bageplade. Ikke for tykke, de flyder ikke så meget ud.
Pensl med ægget.
Bag i 14 minutter ved 180 grader (varmluft)

Jeg ville rigtig gerne lave denne opskrift med Perfect Fit i stedet. Ef dig bange for, at det vil gå ud over smagen.... Kunne jo komme an på en prøve