Man kommer jo pludselig i tanke om alle de gode gamle retter, som man også gik som barn.
Forleden stod den på farseret porre (Mums) i dag på gulerodssuppe
Ingredienser:
Rødløg
Hvidløg
Gulerødder
Fond (okse)
Timian
Chili
Rødløg, hvidløg og gulerødder snittes groft og brunes let sammen med noget timian. Fond tilsættes. Der skrues ned for blusset og skal småsimre i cirka en halv time.
Så er det stavblenderens tur til at arbejde. Blend suppen og smag den til med lidt tørret chili.
Server med lidt groft brød.
Stort hit hos store og små herhjemme.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Spørg endelig løs...eller skriv hvad hjertet begærer..