I torsdags fik jeg en bønne/linse salat til et møde. Den smagte rigtig godt.
I fredags var det så auberginen, som tiltalte mine smagsløg.
Man undres... Men jeg nyder det.
Ingredienser:
Frosne bønner
Grønne linser
Rødløg
Salt
Peber
Oregano
Chili
Linserne skyldes og koges.
Rødløg skæres i både og steges let på en pande. Bønnerne tilsættes og der steges videre i nogle minutter.
Linserne skyldes efter de er kogt.
Blandes sammen med bønner og løg på panden. Der krydres.
Vi fik salaten koldt, men den kan også spises lun.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Spørg endelig løs...eller skriv hvad hjertet begærer..