Appelsin/mandarin fennikel salat

Eksperimenter med salat er altid velkomment. En god og spændende salat kan blive et overraskende element til enhver hovedret.

Ingredienser:
Appelsiner eller mandariner
Fennikel
Forårsløg
Balsamico
Peanut olie (kan undlades)
Salt og peber

Cirrus frugten skrælles og skæres i tynde skiver. Anret pænt på en tallerken. Det ser pænt og indbydende ud - specielt med denne salat.
Skær forårsløg i tynde skiver, læg dem på frugten. Snit fennikel fint og anret det pænt. Klip eventuelt noget af toppen - det som ligner dild. Det pynter og smager fint.
Dryp få dråber balsamico eddike og eventuelt lidt olie over. Krydr med salt og peber.

Server og nyd. En dejlig kombinationen