Brødrene Price - fedtfattigt

Ovenstående burde ikke kunne lade sig gøre. Jeg har dog prøvet at lave bøf sauté stroganoff uden bacon.

Ingredienser:
Skært kød
Løg
Champignon/svampe
Chili
Tomat puré
Paprika
Mælk
Salt og peber

Hvis man - som vi gjorde - bruger to bøffer, skæres disse ud i mindre strimler.

Champignonerne skives.

Champignon skives

Løgene hakkes fint.

Løg hakkes fint

- ligeledes chilien.

Chilli hakkes fint

Pudder kødet i paprika og stil disse til side.

Kødet pudres med paprika

Brun løg, chili og champignoner i lidt olie. Tag blandingen fra.



Brun kødet ganske kort - pas på at det ikke brænder på.

Kødet brunes hurtigt af på en varm pande

Put tomat puré på panden, lad den brænde lidt af og bland resten afse stegte ingredienser i. Hæld en smule mælk ved og smag til med salt og peber.

Færdigt - overraskende ekstremt velsmagende

Hurtigt, nemt og virkelig lækkert.

Vi serverede med mos til