Kylling i fad

Vi spiser en del kylling i familien. For at det ikke skal blive det samme - rent smagsmæssigt - eksperimenter vi en del med krydderierne.

Kylling stegt med chili, fennikel og hvidløg

Ingredienser:
En hel kylling - parteret
Hvidløg
Chili
Spidskommen
Fennikelfrø
Salt

Den ferske kylling skæres i mindre stykker

Kyllingen skæres ud lægges i et fad.

Fennikelfrø, hvidlød, spidskommen og chili

Krydderierne stødes i en morter. Det gnides herefter ind i kyllingen.

Krydderierne gnides godt ind i kyllingen

Kyllingestykkerne steges ved 200 grader i knap en halv time.

Ved at forme mosen til en 'Mickey Mouse', glider maden ofte lettere ned ved børnene