Opskriften på bunden er hentet fra Himmelske kager.
 |
| Et par syrlige jordbær ville gøre smagsoplevelsen endnu bedre |
Ingredienser - bund:
125 g mandler
4 æggehvider
200 g rørsukker
Æggehviderne (past.) piskes stive - sukkeret hældes i og der piskes videre til det minder om en god marengsdej.
Mandlerne hakkes i til mel (har en gammel kaffekværn der bruges til dette) - mandel mel blandet meget forsigtigt i æggehviderne.
Dejen smøres/hældes ud på en bageplade og bages i cirka en halv time ved 150 grader.
Kagen køles af mens fyld/pynten laves..
 |
| Færdig bund - pas på den ikke får for meget den skal stadig være lidt sej i midten |
Ingredienser - fyld/pynt:
Piskefløde
hakket mørkt chokolade
stærkt kaffe
Fløden pises til flødeskum med den stærke kaffe - chokoladen blandes i - smag eventuelt til med lidt sukker
Flødeskummet smøres ud på bunden og serveres straks.
Kaffen gjorde, at kagen ikke blev for sød - bunden var sød, sprød, sej og luftig - mmmmm god og nem dessert
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Spørg endelig løs...eller skriv hvad hjertet begærer..